Maca – tajemniczy superfood z Peru na Twoim talerzu?

Maca – roślina pochodząca z wysokich stoków peruwiańskich Andów – od wieków fascynuje swoimi właściwościami. Ten superfood, nazywany również „peruwiańskim żeń-szeniem”, zdobywa coraz większą popularność na całym świecie. Przyjrzyjmy się bliżej temu, co sprawia, że korzeń maca zasługuje na miano superfoods i dlaczego warto włączyć go do codziennej diety.

Czym jest maca i skąd pochodzi?

Maca (Lepidium meyenii) to roślina uprawiana na wysokości ponad 4000 metrów n.p.m. w surowym klimacie peruwiańskich Andów. Należy do rodziny kapustowatych, jednak w przeciwieństwie do jej krewnych, jadalna część znajduje się pod ziemią.

Już pradawni Inkowie doceniali właściwości macy, wykorzystując ją nie tylko jako pożywienie, ale również jako środek leczniczy. Przekazywali wiedzę o jej dobroczynnym wpływie z pokolenia na pokolenie.

Właściwości odżywcze korzenia maca

Korzeń macy to prawdziwa bomba witaminowo-mineralna. Zawiera znaczące ilości żelaza, wapnia, potasu i miedzi. Jest również źródłem witamin z grupy B, witaminy C oraz E.

Wyjątkowość macy polega na zawartości unikalnych związków bioaktywnych, w tym makamidów i makaenów. Te substancje odpowiadają za adaptogenne właściwości rośliny.

Zdrowotne korzyści stosowania macy

Regularne spożywanie macy może przynieść szereg korzyści zdrowotnych. Roślina wykazuje działanie:
– energetyzujące i zwiększające wytrzymałość
– wspierające równowagę hormonalną
– poprawiające koncentrację i pamięć
– wzmacniające odporność organizmu

Badania naukowe potwierdzają również pozytywny wpływ macy na libido i płodność zarówno u kobiet, jak i mężczyzn.

Jak stosować macę w codziennej diecie?

Proszek z macy można dodawać do różnych potraw i napojów. Najczęściej stosuje się go w:
– koktajlach i smoothie
– owsiankach i musli
– wypiekach
– kawie i kakao

Zalecana dzienna porcja to 1-3 łyżeczki proszku. Warto zacząć od mniejszych ilości i stopniowo je zwiększać.

Na co zwrócić uwagę przy zakupie macy?

Wybierając suplement z macą, należy zwrócić uwagę na:
– pochodzenie produktu (najlepiej bezpośrednio z Peru)
– sposób przetworzenia (preferowana maca gelatynizowana)
– certyfikaty jakości
– reputację producenta

Warto też sprawdzić, czy produkt nie zawiera dodatkowych wypełniaczy czy konserwantów.

Stosowanie macy może przynieść wiele korzyści zdrowotnych, jednak jak w przypadku każdego suplementu, warto skonsultować się z lekarzem, szczególnie jeśli przyjmujemy leki lub cierpimy na choroby przewlekłe.