Kiwi czy cytryna – które owoce są bogatsze w witaminę C?

Witamina C to jeden z najważniejszych składników odżywczych w naszej diecie. Wielu z nas zastanawia się, które owoce dostarczą nam jej najwięcej. Szczególnie popularnym zestawieniem jest porównanie zawartości witaminy C w kiwi i cytrynie. Sprawdźmy, który z tych owoców jest rzeczywiście bogatszy w ten cenny składnik.

Zawartość witaminy C w kiwi

Kiwi to prawdziwa bomba witaminowa. W 100 gramach tego owocu znajdziemy około 92,7 mg witaminy C. To imponująca ilość, która pokrywa ponad 100% dziennego zapotrzebowania na ten składnik.

Warto zwrócić uwagę, że wartość ta może się nieznacznie różnić w zależności od odmiany kiwi. Złote kiwi charakteryzuje się nawet wyższą zawartością witaminy C niż jego zielony odpowiednik.

Ile witaminy C zawiera cytryna?

Cytryna, wbrew powszechnej opinii, zawiera nieco mniej witaminy C niż kiwi. W 100 gramach tego cytrusu znajduje się około 53 mg kwasu askorbinowego.

Należy jednak pamiętać, że sok z cytryny jest bardziej skoncentrowany i w 100 ml może zawierać nawet do 40 mg witaminy C.

Porównanie kiwi i cytryny pod względem przyswajalności witaminy C

Sama zawartość witaminy C to nie wszystko. Kluczowa jest jej biodostępność, czyli zdolność organizmu do przyswajania tego składnika.

Witamina C z kiwi jest lepiej przyswajalna dzięki obecności błonnika i innych związków wspomagających. Dodatkowo, kiwi możemy zjeść w całości, co zwiększa ilość dostarczonej witaminy.

Z kolei cytrynę rzadko spożywamy w całości, częściej używamy jej jako dodatku do potraw czy napojów, co naturalnie zmniejsza ilość przyjmowanej witaminy C.

Który owoc wybrać?

Jednoznacznie można stwierdzić, że kiwi jest bogatszym źródłem witaminy C niż cytryna. Nie oznacza to jednak, że powinniśmy rezygnować z cytryny – oba owoce świetnie się uzupełniają i warto włączyć je do codziennej diety.

Kiwi sprawdzi się jako samodzielna przekąska, natomiast cytryna doskonale wzbogaci smak potraw i napojów, jednocześnie dostarczając cennych składników odżywczych.