Selen to pierwiastek śladowy niezbędny do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Jego odpowiednia ilość wspiera układ odpornościowy, reguluje pracę tarczycy i chroni komórki przed uszkodzeniami. Warto wiedzieć, jakie produkty spożywcze są najbogatsze w ten cenny minerał.
Owoce morza i ryby jako główne źródło selenu
Owoce morza należą do grupy produktów zawierających najwięcej selenu. Szczególnie bogate w ten pierwiastek są krewetki, małże oraz ostrygi. W 100 gramach owoców morza znajdziemy nawet 100% dziennego zapotrzebowania na selen.
Ryby morskie stanowią kolejne znakomite źródło tego minerału. Tuńczyk, makrela i łosoś to gatunki, które warto włączyć do diety, gdy zależy nam na zwiększeniu podaży selenu. Jedna porcja ryby może dostarczyć nawet 70% dziennej dawki tego pierwiastka.
Podroby i mięso jako źródła selenu
Podroby, szczególnie wątroba wołowa, należą do produktów bogatych w selen. Jedna porcja dostarcza około 50% dziennego zapotrzebowania na ten minerał. Warto jednak pamiętać o umiarze w ich spożyciu.
Mięso drobiowe i wołowe również zawiera znaczące ilości selenu. Szczególnie wartościowe są indyk i kurczak, gdzie w 100 gramach znajdziemy około 30% dziennej dawki tego pierwiastka.
Produkty roślinne bogate w selen
Orzechy brazylijskie to prawdziwy champion wśród roślinnych źródeł selenu. Już dwa orzechy pokrywają dzienne zapotrzebowanie na ten pierwiastek. Trzeba jednak uważać, by nie przedawkować.
Nasiona słonecznika i dyni również zawierają spore ilości selenu. Garść nasion może dostarczyć około 20% dziennej dawki tego minerału.
Produkty zbożowe pełnoziarniste, szczególnie otręby pszenne i płatki owsiane, stanowią dobre źródło selenu. Ich regularne spożycie wspomaga pokrycie zapotrzebowania na ten pierwiastek.
Selen w nabiale i jajach
Nabiał, zwłaszcza sery żółte i twarogowe, dostarcza znaczących ilości selenu. Szklanka mleka pokrywa około 15% dziennego zapotrzebowania na ten minerał.
Jaja kurze to kolejne wartościowe źródło selenu. Dwa jaja zapewniają około 25% dziennej dawki tego pierwiastka. Warto włączyć je do codziennej diety.
Pamiętajmy, że najlepsze efekty osiągniemy, stosując zróżnicowaną dietę, bogatą w różne źródła selenu. Dzięki temu zapewnimy organizmowi odpowiednią ilość tego cennego pierwiastka.
WitaminowyBazar.pl to niezależny portal tematyczny, stworzony w 2024 roku, specjalizujący się w dostarczaniu rzetelnych informacji o suplementacji, witaminach i składnikach odżywczych. Współpracując z ekspertami z dziedziny dietetyki i medycyny naturalnej, pomagamy naszym czytelnikom podejmować świadome decyzje dotyczące zdrowia.