Jaki jest optymalny moment na zbiór ostropestu plamistego?

Jaki jest optymalny moment na zbiór ostropestu plamistego?

Ostropest plamisty (*Silybum marianum*) to wartościowa roślina lecznicza, której zbiór wymaga odpowiedniego wyczucia czasu i znajomości procesu dojrzewania. Przyjrzyjmy się, kiedy i jak należy zbierać tę roślinę, aby uzyskać najlepsze efekty.

Charakterystyka procesu dojrzewania ostropestu

Ostropest plamisty to roślina jednoroczna lub dwuletnia, której okres kwitnienia przypada między końcem czerwca a połową sierpnia [1]. Proces dojrzewania owoców tej rośliny jest dość specyficzny – owoce ostropestu to niepękające niełupki zawierające pojedyncze nasionko, które w trakcie dojrzewania przechodzą charakterystyczną przemianę kolorystyczną – od białej do ciemnobrązowej barwy [1].

Optymalny termin zbioru

Kluczowym momentem rozpoczęcia zbioru ostropestu plamistego jest stan, gdy około 10-20% kwiatostanów osiąga pełną dojrzałość [2]. Rozpoznamy to po pojawieniu się charakterystycznego białego puchu na kwiatostanach. Cały proces dojrzewania rośliny trwa między 78 a 110 dni od momentu zasadzenia, w zależności od odmiany [2].

Dwuetapowa metoda zbioru

Ze względu na nierównomierne dojrzewanie kwiatostanów, zbiór ostropestu przeprowadza się w dwóch etapach [2]:

1. Pierwszy etap polega na ścięciu roślin na wysokości około 30 cm nad ziemią
2. Drugi etap realizuje się po 7-14 dniach, kiedy to następuje ścinanie pozostałej części roślin przy pomocy maszyn rolniczych [2]

Praktyczne aspekty zbioru

Planując uprawę i zbiór ostropestu, warto wiedzieć, że na jeden hektar pola wykorzystuje się zazwyczaj 15-20 kg nasion [2]. Główny okres zbioru przypada na lipiec lub sierpień, co zbiega się z naturalnym cyklem dojrzewania rośliny. Owoce osiągają pełną dojrzałość od sierpnia do września, jednak ze względu na wspomniane wcześniej nierównomierne dojrzewanie koszyczków, precyzyjne określenie jednego terminu zbioru może być utrudnione [2].

Źródła:
[1] https://muratordom.pl/ogrod/rosliny/ostropest-plamisty-wyglada-jak-chwast-ale-nim-nie-jest-sprawdz-jakie-jest-zastosowanie-ostropestu-i-jak-go-uprawiac-aa-Gbk8-R4fd-wPFJ.html
[2] https://www.medme.pl/artykuly/ostropest-plamisty-dawkowanie-wlasciwosci-i-zastosowanie,67359.html