Izolat czy koncentrat białka – co lepiej wybrać do diety?

Wybór odpowiedniego suplementu białkowego może przysporzyć wielu wątpliwości, szczególnie osobom początkującym. Izolat i koncentrat białka to dwa najpopularniejsze rodzaje odżywek na rynku. Czym się różnią i który z nich będzie lepszym wyborem? Przyjrzyjmy się ich właściwościom, zaletom oraz zastosowaniu w diecie.

Czym charakteryzuje się koncentrat białka?

Koncentrat białka serwatkowego to podstawowa i najczęściej wybierana forma suplementu białkowego. Zawiera około 70-80% czystego białka, a pozostałą część stanowią tłuszcze i węglowodany. Proces jego produkcji jest stosunkowo prosty, co przekłada się na niższą cenę końcową.

Produkt ten charakteryzuje się dobrą przyswajalnością i pełnym profilem aminokwasowym. Zawarte w nim dodatkowe składniki odżywcze mogą wspierać układ odpornościowy i pracę przewodu pokarmowego.

Izolat białka – czystsza forma suplementacji

Izolat białka to bardziej oczyszczona forma suplementu, zawierająca nawet 90-95% czystego białka. Proces filtracji eliminuje większość tłuszczów i laktozy, co sprawia, że jest to produkt praktycznie beztłuszczowy i bezlaktozowy.

Ta forma suplementu charakteryzuje się szybszym wchłanianiem i praktycznie zerową zawartością składników innych niż proteiny. Jest to szczególnie istotne dla osób na restrykcyjnej diecie lub zmagających się z nietolerancją laktozy.

Porównanie wartości odżywczych

Główna różnica między izolatem a koncentratem białka tkwi w zawartości czystego białka oraz dodatkowych składników. Koncentrat zawiera więcej składników bioaktywnych, które mogą wspierać odporność, ale jednocześnie dostarcza więcej kalorii.

Izolat białkowy jest lepszym wyborem podczas redukcji masy ciała, gdyż zawiera mniej kalorii i praktycznie zero tłuszczu. Koncentrat sprawdzi się lepiej w okresie budowania masy mięśniowej, gdzie dodatkowe kalorie są mile widziane.

Aspekt ekonomiczny wyboru suplementu

Cena często stanowi kluczowy czynnik przy wyborze suplementu. Koncentrat białka jest znacząco tańszy od izolatu, co czyni go bardziej dostępnym dla szerszego grona odbiorców. Wyższy koszt izolatu wynika z bardziej zaawansowanego procesu produkcji i oczyszczania.

Który suplement wybrać?

Wybór między izolatem a koncentratem białka powinien zależeć od indywidualnych potrzeb i celów. Izolat sprawdzi się lepiej u osób:
– będących na diecie redukcyjnej
– z nietolerancją laktozy
– potrzebujących szybkiego wchłaniania białka

Koncentrat będzie lepszym wyborem dla:
– osób na masie
– początkujących sportowców
– osób z ograniczonym budżetem

Niezależnie od wyboru, oba suplementy skutecznie wspierają rozwój masy mięśniowej i regenerację po treningu.