W jakich produktach spożywczych występuje rutyna?
Rutyna to niezwykle wartościowy flawonoid pochodzenia roślinnego, który można znaleźć w wielu popularnych produktach spożywczych [1]. Związek ten wykazuje silne działanie antyoksydacyjne i jest kluczowy dla prawidłowego funkcjonowania organizmu [3].
Podstawowe źródła rutyny w diecie
Najbogatszym źródłem rutyny w żywności są przede wszystkim warzywa, wśród których na szczególną uwagę zasługują:
– cebula
– marchewka
– kapary
– czarne oliwki
– pomidory [1]
W grupie owoców bogatych w rutynę znajdują się:
– cytrusy
– jabłka
– winogrona [4]
Inne wartościowe źródła rutyny
Warto wiedzieć, że rutozyd (inna nazwa rutyny) występuje również w:
– kaszy gryczanej
– amarantusie
– figach
– herbacie rooibos
– jagodach [4]
Dlaczego warto spożywać produkty bogate w rutynę?
Właściwości rutyny są szeroko udokumentowane naukowo. Ten cenny związek:
– wzmacnia organizm
– uszczelnia naczynia krwionośne
– redukuje ryzyko rozwoju miażdżycy
– wspiera prawidłową pracę serca [3]
Metabolizm i działanie rutyny w organizmie
Rutyna metabolizowana jest głównie w wątrobie [3]. Jej działanie jest szczególnie skuteczne w połączeniu z witaminą C – wspólnie tworzą silny duet wspierający odporność organizmu i łagodzący objawy infekcji [4].
Praktyczne zastosowanie rutyny
Ze względu na swoje właściwości, rutyna znalazła szerokie zastosowanie w:
– suplementach diety
– kosmetykach do pielęgnacji cery naczynkowej
– preparatach przeciw rozstępom [3]
Świadome spożycie produktów bogatych w rutynę
Warto zwrócić uwagę na odpowiedzialne wykorzystanie żywności. Według danych, w Polsce rocznie marnuje się około 9 mln ton żywności, co plasuje nas na piątym miejscu wśród krajów UE. Gospodarstwa domowe odpowiadają za 40-50% wyrzucanej żywności [2].
Źródła:
– [1] https://medpak.com.pl/blog/poradniki/rutyna-wlasciwosci-dzialanie-przeciwwskazania
– [2] https://laudatosi.caritas.pl/wp-content/uploads/2020/12/Opracowanie-2-Odpowiedzialne-wykorzystanie-zywnosci.pdf
– [3] https://ostrovit.com/pl/blog/rutyna-wlasciwosci-dzialanie-i-dawkowanie-1663071890.html
– [4] https://zywienie.abczdrowie.pl/co-jesc-aby-uzupelnic-diete-w-rutyne
WitaminowyBazar.pl to niezależny portal tematyczny, stworzony w 2024 roku, specjalizujący się w dostarczaniu rzetelnych informacji o suplementacji, witaminach i składnikach odżywczych. Współpracując z ekspertami z dziedziny dietetyki i medycyny naturalnej, pomagamy naszym czytelnikom podejmować świadome decyzje dotyczące zdrowia.