Czy siemię lniane może zaszkodzić naszemu zdrowiu?

Czy siemię lniane może zaszkodzić naszemu zdrowiu?

Siemię lniane to jeden z najbardziej docenianych produktów prozdrowotnych, który zyskał miano superfood ze względu na swoje wyjątkowe właściwości odżywcze i potencjalne korzyści zdrowotne [2]. Jednak jak każdy produkt, wymaga odpowiedniego stosowania. Przyjrzyjmy się bliżej jego właściwościom i potencjalnym zagrożeniom.

Skład i wartości odżywcze siemienia lnianego

Siemię lniane to prawdziwa skarbnica cennych składników odżywczych. Zawiera bogactwo kwasów tłuszczowych omega-3, błonnika pokarmowego oraz lignanów. Dodatkowo, znajdziemy w nim szereg witamin, w tym B1, B2, B3, B6, B12, A, C, D, E, K oraz kwas foliowy. Nasiona lnu są również źródłem ważnych minerałów, takich jak fosfor, magnez, sód, potas, wapń, żelazo, selen, cynk, miedź i mangan [2].

Pod względem kaloryczności, siemię lniane dostarcza 534 kcal w 100 gramach produktu. Warto jednak pamiętać, że zalecana dzienna porcja to zaledwie 20-40 gramów nasion, co przekłada się na około 53,4 kcal na łyżkę (10 g) [3].

Prozdrowotne właściwości siemienia lnianego

Działanie siemienia lnianego na organizm jest wielokierunkowe. Błonnik pokarmowy zawarty w nasionach skutecznie usprawnia pracę jelit, wspomaga regularne wypróżnianie i zapobiega zaparciom. Co więcej, pomaga w eliminacji toksyn z organizmu oraz przyczynia się do obniżenia poziomu glukozy we krwi [2].

Kwasy omega-3 obecne w siemieniu lnianym pełnią funkcję ochronną przed nowotworami, przyczyniają się do obniżenia poziomu cholesterolu LDL oraz zmniejszają ryzyko chorób układu krążenia. Dodatkowo, wspierają funkcje poznawcze i mogą chronić przed chorobami neurodegeneracyjnymi, w tym chorobą Alzheimera [2].

Wpływ na odchudzanie i metabolizm

Badania wykazują, że siemię lniane może być skutecznym wsparciem w procesie odchudzania. Regularne spożywanie tego produktu może przyczynić się do utraty około 1 kilograma masy ciała, przy czym efekty są bardziej widoczne u osób z wyższą masą początkową oraz przy dłuższym okresie stosowania (powyżej 12 tygodni) [3].

Wysoka zawartość błonnika pokarmowego w siemieniu lnianym przyczynia się do uczucia sytości, co może pomóc w kontrolowaniu apetytu i zmniejszeniu całkowitego spożycia kalorii. Dodatkowo, wpływa na regulację poziomu cukru we krwi, co może zmniejszyć ochotę na słodycze [1].

Rola lignanów w organizmie

Lignany zawarte w siemieniu lnianym zasługują na szczególną uwagę ze względu na ich właściwości przeciwnowotworowe oraz ochronne działanie na wątrobę. Lignina SDG wykazuje pozytywny wpływ na przyrost masy kostnej i może korzystnie oddziaływać na gospodarkę hormonalną kobiet [4].

Korzyści dla układu sercowo-naczyniowego

Siemię lniane wykazuje znaczący wpływ na zdrowie serca. Poprzez obniżanie poziomu złego cholesterolu (LDL) we krwi, przyczynia się do zmniejszenia ryzyka chorób serca i udarów. Zawarte w nim kwasy omega-3 działają przeciwzapalnie i mogą wspomagać regulację ciśnienia krwi [1].

Źródła:
[1] https://naturplanet.pl/jak-siemie-lniane-wplywa-na-organizm
[2] https://dietetycy.org.pl/siemie-lniane-wlasciwosci-2/
[3] https://www.wygranaonline.com/siemie-lniane/
[4] https://www.medonet.pl/zdrowie,siemie-lniane—jak-jesc-i-pic–wlasciwosci-i-zastosowanie-nasion-lnu,artykul,1725458.html